I hotellets kök lagar Celest mat till dig och köket är Chef's Choice kök som serverar lokalproducerad svensk mat innehållande kött, fisk och fågel. Maten som serveras på din tallrik har lagats av noga utvalda råvaror från lokala leverantörer i så hög grad som möjligt. Här finns inga fasta menyer utan du som gäst bjuds på det köket har att erbjuda för dagen. Maten lagas från grunden av färska råvaror och innehåller vanligtvis smör, ägg, mjölk, mjöl, lök mm. Vi tillgodoser eventuella allergier och se till att du meddelar oss samtidigt som du gör din middagsbokning. Vi har tyvärr inte möjlighet att tillgodose mjölk- eller äggproteinallergier samt vegansk mat. Glöm dock inte att du måste informera oss senast 12:00 dagen före ankomst om du vill äta hos oss, för vår planerings skull. På söndagar och måndagar har vi köket stängt för middagar. Om du har några frågor, tveka inte att kontakta oss på +4622560054 eller maila: info@brukshotellet.se. Vid beställning av vegetariskt, då det inte tillhör vår matprofil/ordinarie meny tillkommer en kostnad om 150 SEK på middagspriset för specialkost.
Bli inte överraskad om du kommer ner till frukost och det luktar nybakat bröd i matsalen. Celest gillar att göra det lilla extra för sina gäster och vad smakar väl inte bättre än hembakat färskt bröd. Till det finns så klart en hel del alternativ från orten som exempelvis ägg, Solvarbo skinka, Gustafskorv och annat som hör till vid ett välsmakande frukostbord. Vi serverar ingen frukostbuffé, ni får istället frukosten serverad till bordet.
